Bodrum'da kuru fasulye nerede yenir?
Ortakent'teki lokantamızda kazan sabah kurulur, fasulye kısık ateşte pişer ve öğlene doğru masalar dolar. Lokantanın adı da buradan geliyor.

Kazan sabah kurulur
Kazan sabah erkenden ocağa gider ve kısık ateşte, acele ettirilmeden pişer. Tarif 1955'ten bu yana hiç değişmedi; Hüseyin Uysal ne yaptıysa oğlu Arif Usta da onu yapıyor, torunu Hüseyin de aynı mutfakta öğreniyor.
Usta tencerenin kapağını açıp tadına bakmadan hiçbir kazan servise çıkmaz. Menümüzün kısa olmasının sebebi de bu: biten tencere o gün bir daha kurulmaz. Öğlen saatleri hem en yoğun hem en taze zamandır.




Yanında ne gelir
Kuru fasulyeyi yalnız yiyen azdır. Sofraya genelde şunlar da çıkar.
- Tereyağlı pilav. Tane tane pişer, tereyağıyla çekilir.
- Bulgur pilavı. Pirincin yanında ikinci pilav olarak tencerededir.
- Ev turşusu. Biberi de lahanası da burada kurulur; isteyene kavanozla veriyoruz.
- Cacık, yoğurt, ayran. Sıcak günlerde sofranın dengesi.
Fiyatların tamamı ve gün gün program menü sayfamızda.

Neden "Bodrum'un en iyi kuru fasulyesi" deniyor?
Bu sözü biz kurmuyoruz, misafirlerimiz kuruyor. Elimizdeki somut kayıt şöyle.
Kuru fasulye ve taş kebabı denilince akla gelen tek mekan. Merkezi konumda ve personelleri her zaman güler yüzlü olan nadir mekanlardan biri.Ferdican Karabıyık Google Haritalar yorumu
Restaurant Guru bizi 2026 "Recommended" seçkisine aldı. Tripadvisor kaydımız ve Google Haritalar sayfamız herkese açık; yorumların iyisi de kötüsü de orada duruyor.
Kurucumuzla Anadolu Ajansı röportaj yaptı; haber GZT ve Bodrum Gündem'de de yayımlandı. Biz sıralama iddiasında bulunmuyoruz, elimizdeki kaydı gösteriyoruz.
Adres, saat ve iletişim
📍Adres & Saatler
Meşhur Kuru Fasulyeci Hüseyin Amca'nın Yeri
Müskebi Mahallesi, Cumhuriyet Caddesi No:110
Ortakent — Belediye binası yanı
48400 Bodrum / Muğla
Sabah 09.00'da açılır, yemekler bitince kapanır.
Öğlen saatleri en yoğun ve en taze zamandır.
💬Sipariş & Bilgi
Günün yemekleri, paket servis ve rezervasyon için WhatsApp'tan yazabilirsiniz:
+90 507 650 28 33Sabit hat: 0252 358 21 29
WhatsApp'tan YazBize en çok sorulanlar
- Kuru fasulye kaç para?
- Bir porsiyon kuru fasulye 230 ₺, yanındaki tereyağlı pilav 110 ₺. Fiyatların tamamı menü sayfamızda duruyor.
- Kuru fasulye her gün var mı?
- Kuru fasulye, tas kebabı, tavuk sote, pilav ve bulgur pilavı tencereden hiç eksilmez. Biten tencere o gün yeniden kurulmadığı için öğlen saatlerini öneririz.
- Kuru fasulyenizde et var mı?
- Kuru fasulyeye et parçası koymuyoruz. Katı vejetaryen ya da vegan besleniyorsanız, tencerede et suyu kullanılıp kullanılmadığını gelmeden WhatsApp'tan sorun.
- Turşunuzu kavanozla satıyor musunuz?
- Turşuyu kendimiz kuruyoruz; biberi de lahanası da burada hazırlanır. İsteyene kavanozla veriyoruz, garsona söylemeniz yeterli oluyor.
- Paket servis ve rezervasyon var mı?
- İkisi için de WhatsApp'tan yazabilirsiniz: +90 507 650 28 33. Sabit hattımız 0252 358 21 29.
- Lokanta nerede?
- Müskebi Mahallesi, Cumhuriyet Caddesi No:110, Ortakent Belediye binasının yanı, 48400 Bodrum. Yol tarifi sayfamızda.
